Hoy os dejo la receta de estos cupcakes que hemos hecho para unos amigos.
CUPCAKES DE NATA CON BUTTERCREAM DE NUTELA
Realmente deliciosos!!
Cupcakes de nata (realmente es la masa de bizcocho de nata, pero adaptado a moldes de cupcakes. Esta es una receta sacada del blog de Chris (Sugarmur).
Ingredientes Cupcakes Nata:
- 200ml nata para montar (un brick pequeño).
- 100gr de azúcar.
- 400gr de Harina.
- 4 huevos
- 1 cucharada/postre de Aroma de Vainilla.
- 1 sobrecito de levadura
Ingredientes Buttercream Nutela:
- 125gr de mantequilla sin sal (a Temperatura ambiente).
- 125gr de azúcar glas (Tamizada)
- 3 cucharadas postre (colmadas) de Nutela.
Preparación:
- Precalentamos el horno 180º
- En un bol metemos los huevos y la nata para montar, y la batimos hasta incorporarla por completo.
- Añadimos el azúcar junto con el aroma de vainilla.
- Finalmente incorporamos la harina y la levadura y lo terminamos de mezclar todo bien.
- Preparamos nuestras capsulas y al horno, 15-20 min a 180º
- Cuando veamos que están hechos, y lo comprobamos con un palillo (lo clavamos y tiene que salir seco).
los dejamos 5 minutos dentro de su molde antes de pasarlos a una rejilla enfriadora.
Mientras se enfrian los cupcakes, preparamos la buttercream.
- En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar glas (lo batimos a potencia baja hasta tenerlo todo integrado).
- Le subimos a máxima potencia y lo dejamos batir unos 4-5 minutos,
- Una vez este muy cremoso le añadimos la nutela, y lo batimos 1 minutito.
Y listo para decorar!!
(Espero que si os gusta la receta, me dejeis un comentario).
Espero que os guste
